咖哩雞肉義大利麵
預備食材
材料
- 義大利麵 200 克
- 去骨雞腿肉 200 克
- 鴻喜菇 50 克
- 洋蔥 40 克
- 紅甜椒 25 克
- 青椒 25 克
- 蒜頭 2 瓣
- 鹽 (煮麵用) 20 克
調味料
- 李錦記港味咖哩煮炒醬 3 大匙
- 熱水 150 毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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準備 2 公升左右的水燒開加入鹽，放入義大利麵煮約 5 分鐘(或依包裝指示減 2 分鐘)撈起瀝乾
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將雞腿肉煎至 8 分熟後撥至一旁，再放少許油，爆香蒜末、洋蔥，加入紅甜椒、青椒、鴻喜菇拌炒
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加入港味咖哩煮炒醬炒香，再倒入熱水煮滾
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放入義大利麵拌勻
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將湯汁收乾至喜歡的程度即可