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  • HK_recipe_600_川式椒麻擔擔雞煲

川式椒麻擔擔雞煲

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

基本做法

以擔擔麵濃湯3包, 加1公升水即成。

升級做法

1.雞件先以醃料醃過,約 20 分鐘,煎香備用。

2.中火油鍋,爆香花椒,加入洋蔥、乾葱,炒香後,加入豆辦醬,再加川式擔擔濃湯 3 包及 1 公水,煮滾。

3.加入雞件、大蔥和芫茜,即成。

小貼士: 花椒最好先爆香才放進湯內,香氣及味道會揮發得較好。