醬油雞腿陽春麵
預備食材
材料
- 雞棒腿 3 支
- 陽春麵 300 克
- 青江菜 130 克
- 豆芽菜 100 克
- 鹽 (汆燙用) 1/2 小匙
調味料
- 李錦記燒臘油雞用醬汁 240 毫升
- 水 160 毫升
- 水 (煮湯用) 1400 毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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鍋中放入調味料煮滾，放入雞腿，再次將醬汁煮滾
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蓋上鍋蓋，轉小火煮約 30 分鐘 (中途可適時翻面讓顏色均勻)，關火後將雞腿燜泡約 30 分鐘後取出。
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將豆芽、青江菜放入滾水中川燙撈起瀝乾
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換一鍋水燒開，加入鹽，將陽春麵煮約 6-8 分鐘，撈起瀝乾
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將醬汁加入約 1400 毫升的水，再度煮滾成湯
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碗中放入陽春麵，放上雞腿、配菜，再淋上適量湯汁即可