Authentic Asian Sauces
乾燒菇菇雞
預備食材
材料
- 去骨雞腿排 1 片
- 紅蘿蔔 30 克
- 鴻喜菇 50 克
- 雪白菇 50 克
- 杏鮑菇 80 克
- 綠花椰菜 80 克
- 蒜頭 10 克
- 水 2 大匙
醃料
- 李錦記乾燒大蝦用醬 2小匙
調味料
- 李錦記乾燒大蝦用醬 1 包
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
取 2 小匙乾燒大蝦用醬與雞腿肉抓勻後，醃 10 分鐘
-
將雞腿肉煎至兩面金黃，盛起備用
-
放入蒜末、紅蘿蔔爆香，加入鴻喜菇、雪白菇、杏鮑菇、綠花椰菜與 2 大匙水拌炒，再放入雞腿肉拌勻
-
加入剩下的乾燒大蝦用醬蓋上鍋蓋悶煮 3 分鐘
-
開蓋將醬汁收乾到喜歡的稠度，即可盛盤