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  • 紅燒辣豆瓣魚

紅燒辣豆瓣魚

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

魚身上抹上適量鹽、適量米酒,魚身上切4斜刀備用
熱鍋加油,放入魚,中小火兩面各煎3-5分鐘,約九分熟,盛起備用
炒香蒜片、辣椒、蔥白後加入調味料,拌炒到豆香溢出,加入米酒煮滾
放入魚,兩面各煮1分鐘,先將魚盛起
加入蔥綠在醬料中,炒熟蔥綠淋在魚身上即成