蠔油牛肉摺疊飯糰
預備食材
材料
- 牛梅花肉片 180 克
- 海苔 2 張
- 白米 1 米杯
- 三色藜麥 0.2 米杯
- 洋蔥 40 克
- 雞蛋 3 顆
- 生菜 適量
- 牛番茄 4 片
- 白芝麻 少許
- 鹽 少許
醃料
- 李錦記舊庄特級蠔油 1 小匙
- 米酒 1 大匙
- 太白粉 少許
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 1大匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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牛梅花肉加入醃料醃 20 分鐘，將白米、與三色藜麥放入電子鍋中烹煮，煮好後加少許鹽調味
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將洋蔥炒軟，再加入牛梅花肉拌炒，加入舊庄特級蠔油調味
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將雞蛋打散，煎成厚蛋
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將海苔鋪在保鮮膜上，從中間剪一刀到中心。從右下開始逆時針依序鋪上三色藜麥飯、蠔油牛梅花肉、生菜與牛番茄、厚蛋
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從右上往上摺疊，再往左摺疊，最後往下摺疊
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用保鮮膜包緊後，切對半即可享用