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美味食譜
蠔油牛肉摺疊飯糰
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蠔油牛肉摺疊飯糰
難度
Level: 2
份量
Serves: 4
準備時間
20
分鐘
烹煮時間
40
分鐘
預備食材
材料
牛梅花肉片 180 克
海苔 2 張
白米 1 米杯
三色藜麥 0.2 米杯
洋蔥 40 克
雞蛋 3 顆
生菜 適量
牛番茄 4 片
白芝麻 少許
鹽 少許
醃料
李錦記舊庄特級蠔油 1 小匙
米酒 1 大匙
太白粉 少許
調味料
李錦記舊庄特級蠔油 1大匙
使用了以下
李錦記產品
蠔油
舊庄特級蠔油
烹調步驟
牛梅花肉加入醃料醃 20 分鐘,將白米、與三色藜麥放入電子鍋中烹煮,煮好後加少許鹽調味
將洋蔥炒軟,再加入牛梅花肉拌炒,加入舊庄特級蠔油調味
將雞蛋打散,煎成厚蛋
將海苔鋪在保鮮膜上,從中間剪一刀到中心。從右下開始逆時針依序鋪上三色藜麥飯、蠔油牛梅花肉、生菜與牛番茄、厚蛋
從右上往上摺疊,再往左摺疊,最後往下摺疊
用保鮮膜包緊後,切對半即可享用
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