烹調步驟

1. 烤箱預熱上下火攝氏 200 度。蔥抓餅退冰，豬五花肉切厚片，洋蔥切絲、青椒切丁
2. 從蔥抓餅中心往邊緣切一刀，將餅皮捲起成圓錐狀，再將餅皮壓扁成適當的大小
3. 放入烤箱中，以攝氏 200 度烤 20 分鐘至餅皮金黃香酥
4. 鍋中放入油，將五花肉兩面煎至金黃焦香
5. 爆香蒜末，再加入洋蔥絲、五花肉拌炒，加入調味醬汁，轉小火，蓋上鍋蓋煮約 10 分鐘
6. 取適量肉餡大略切碎，加入青椒丁、蔥花。將餅皮從中間剖半，夾入切碎的肉餡即成