甜酸汁燴氣炸肉丸
預備食材
材料
- 豬絞肉 250克
- 甜椒 1/2個 (切絲)
- 麥皮 2大匙
- 玉米澱粉 3大匙 (上粉用)
- 香菜 少許
醃料
- 李錦記鮮味雞粉 3小匙
- 水 2大匙
- 玉米澱粉 2小匙
芡汁
- 李錦記甜酸排骨醬 1包
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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將豬絞⾁、麥⽪和醃料拌匀，將豬⾁擠成約15個⼩球，輕輕拍上玉米澱粉。
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把⾁丸放入氣炸鍋，以180°C氣炸10分鐘，⽤筷⼦反轉⾁丸，再以200°C氣炸5分鐘，取出備⽤。
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熱鑊下油，先炒香甜椒，再加入甜酸醬和⾁丸拌匀即可，最後⽤香菜裝飾。
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