Authentic Asian Sauces
金盞鮑粒什錦鬆
預備食材
材料
- 珍饌秘製鮑魚(瑞士汁風味) 2罐
- 生鮮干貝 200 公克
- 蘆筍 90 公克
- 甜椒 90 公克
- 松子 50 公克
- 廣東雲吞皮 12 張
- 李錦記XO醬 少量
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 大
- 水 4大匙
- 太白粉 1 小匙
- 糖 1/4 小匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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把所有材料切粒備用
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把餛飩皮放入熱油中炸至金黃香脆
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把干貝、蘆筍放入熱沸水中略煮，松子仁炒香至金黃
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炒香干貝、蘆筍及甜椒，加入珍饌秘製鮑魚醬汁及調味料，炒勻至熱透
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拌入松子，將炒過的材料放在香脆餛飩皮上， 加入XO醬點綴