recipe-banner-2
  • 干貝鮑魚海鮮羹

干貝鮑魚海鮮羹

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    4分鐘

  • 烹煮時間

    16分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

鮮蝦去殼、開背去腸泥,紅蘿蔔、木耳、竹筍切絲,鮑魚、蟳味棒對切,金針菇切去根部剝開,香菜切末
鍋中放入約 1200 毫升清水燒開,加入紅蘿蔔、木耳、竹筍、金針菇,再度煮滾後再煮約 3 分鐘
放入蟳味棒、鮮蝦、干貝再度煮滾
撈起表面浮渣,加入調味料
加入鮑魚、蠔皇極品鮑魚汁再度煮滾
太白粉與 6 大匙清水拌勻成太白粉水,加入湯中勾芡,起鍋前撒上香菜