食譜：


迫不及待想試試韓式烤肉沾醬的魅力嗎？以下提供韓式烤肉醬料理參考!


#韓式bbq醬拌飯


食材：

牛肉(豬肉)片 350g
梨子1/4顆
黃豆芽1包
胡蘿蔔1根
小黃瓜1根
水菜1把
洋蔥半顆
香菇 200g
雞蛋2個
李錦記韓式烤肉醬3湯匙

作法：

將梨子打成泥並加入韓式燒烤醬，做成基底醬汁
將牛肉或豬肉片加入洋蔥並混入韓式烤肉醃醬，靜置半小時備用
取少量油將牛肉片和洋蔥快炒至上色
加入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、黃豆芽、水菜和香菇繼續拌炒
放入白飯並淋上香油
在上面加入顆生雞蛋和韓式醃烤醬即可

註：韓式烤肉醬推薦可搭配韓式拌飯醬使用，增添不同風味層次


#春川辣炒雞


食材：

去骨雞腿肉500g
高麗菜半顆
紅蘿蔔半根
年糕100g
蒜泥1湯匙
薑泥1湯匙
起司片5片
李錦記韓式烤肉醬3湯匙
韓式辣椒醬3湯匙

作法：

薑泥、蒜泥、辣醬、米酒和韓式燒烤醬及韓式辣椒醬混合均勻
將雞腿肉切成塊狀，並放入剛剛醃製的醬汁
倒入少許芝麻油，並放入冰箱冷藏半小時
將洋蔥、高麗菜和紅蘿蔔放入翻炒
再加入剛剛醃好的雞腿肉拌炒
再加入年糕入鍋翻炒
最後鋪上起司片即可

註：可自行調整韓式烤肉醬和韓式辣椒醬比例，讓口感更多變