煮食靈感 - 跟著這樣做，鮑魚罐頭也能簡單入菜、快速上桌！

餐桌上缺少變化，又不想開大火與時間賽跑？不妨試一下超市與電商上都有售的「李錦記蠔皇極品鮑魚」即食鮑魚罐頭，再參考以下鮑魚食譜煮出好菜，讓全家都驚艷！

鮑魚料理，也能走入家庭！

大家一想到、或一聽到「鮑魚」，可能印象還是停留在高貴又貴的大餐廳鮑魚菜品上。為什麼在我們認知裡，鮑魚通常只在餐廳裡出現呢？因為鮑魚本身就是極具鮮味的海鮮食材；在調味上，如果不能好好拿捏醬料的比例，就很容易口味過重、過鹹，無法襯托鮑魚！所以一般只會在節日到餐廳享用鮑魚料理。

肉質肥美、口感彈韌的鮑魚罐頭好滋味

您可知道，現在李錦記也能把美味的鮑魚裝進了即食罐頭中？現在，我們再也不用耗費大量時間篩選鮑魚以及準備調味料，也能品嚐到鮮甜美味的鮑魚。李錦記蠔皇極品鮑魚罐頭嚴選肉質絕佳、新鮮又彈韌的鮑魚品種，搭配以李錦記舊庄特級蠔油秘製的鮮味濃郁醬汁，香、鮮、甜，美味，隨時隨地也能享受到滋味的鮑魚！至於像這樣的鮑魚 罐頭怎麼吃，怎麼煮？別慌，這就為您送上三道美味又簡單的鮑魚料理食譜。

簡單又味鮮：三杯什菇炒鮑魚

第一步：將靈芝菇底部切去。將雞脾菇、鮮冬菇及靈芝菇炸至金黃色，瀝乾備用。
第二步：在鍋裡燒熱油後，加入薑及蒜蓉炒香。
第三步：加入雞脾菇、鮮冬菇、靈芝菇及調味料炒勻。
第四步：加入九層塔和李錦記蠔皇極品鮑魚，蓋上鍋蓋，煮20秒。最後加入適量太白粉水煮至濃稠。

夏日最開胃：至尊鮑魚燴飯

第一步：將毛豆放入滾水中煮熟後，瀝乾去莢。
第二步：將鮮淮山洗淨後，蒸5分鐘。然後削皮及切粒。
第三步：鍋中煮滾水後加入冬菇、紅蘿蔔及紅棗，煮滾後瀝乾。
第四步：中火燒熱油，將第一步到第三步的材料炒香後，與李錦記蠔皇極品鮑魚的原汁一起略煮。
第五步：加入李錦記蠔皇極品鮑魚、白飯及老抽同煮2分鐘。

噴香又美味：XO蔥油蝦香鮑魚乾拌麵

第一步：蔥的蔥白部分切段，蔥綠部分切成蔥花，分別備用。
第二步：開小火，在鍋裡燒熱油後，爆香蝦米，盛起備用。
第三步：將剛才燒熱的油，再加入少許紅辣椒和蔥白爆香。
第四步：爆香好的蔥油，用一半來拌勻預先煮好的麵條 *麵條多寡可視要吃的份量與人數調整。
第五步：將另一半蔥油與所有醬汁材料拌勻，然後煮滾。
第六步：將李錦記蠔皇極品鮑魚、李錦記XO醬及蝦米放在麵條上，淋上醬汁並灑上蔥花拌食。

小撇步：推薦多餘的蔥油如果沒用完，可以收入冰箱冷藏凝固備存，下回拌麵時就不需再熱油，直接挖出至熱騰騰的麵上，與即食鮑魚罐頭一起拌開即可。

在哪裡，能買到蠔皇極品鮑魚呢？

即日起，不只在微風超市Breeze Super、新光三越等實體店面，在線上平台同樣能選購蠔皇極品鮑魚即食罐頭！momo購物網、PCHome、Yahoo購物、蝦皮及東森購物等電商平台，均有即食鮑魚罐頭現貨販售。還在猶豫今晚該煮哪些菜、或是在思考鮑魚罐頭怎麼吃嗎？以上的即食鮑魚食譜，就能助您一臂之力！趕快去購買！