煮食靈感 - 李錦記蠔油香菇雞 帶你回到記憶中的家香(鄉)味

電鍋一直都是我們不可或缺的重要亨調器具，陪伴了我們的青春直到有了家庭，依然在我們身旁，只要有它總能千變萬化出各種美味的料理。

忙碌的生活更需要『簡化便利』，除了使用電鍋當然也得配上百搭李錦記蠔油，

只需要簡單的調味即可帶來美味出色且不費時、不耗功夫的簡單家常菜，無論是料理小白、忙碌的上班族、家庭主婦或是獨居人士都可以快速上手，生活來個華麗轉身『一匙入味，家常好菜』，料理不用阿機師，只需要蠔油倒一匙。

今天李錦記要跟大家介紹我們記憶中的味道，不只是想念的家鄉味，更要做到家香四溢。

【李錦記蠔油香菇雞電鍋做法】

│準備材料│香菇、雞肉、紅蘿蔔、薑、蔥、玉米粉、李錦記蠔油

│難易度│2顆星

Step1將雞肉、香菇、紅蘿蔔都切成塊 (*大小是個人而定)
Step2調配醬料，加入薑與李錦記蠔油攪拌均勻醃30分鐘左右
Step3醃好後，再將玉米粉加入攪拌均勻
Step4再來將配料放入電鍋蒸(*不需要加水)
Step5蒸到電鍋跳起，悶5分鐘(*外鍋加入兩杯水)
Step6開蓋後灑入蔥花即可上菜

---美食延伸---

建議搭配上香Q白飯，李錦記蠔油香菇雞飯讓你欲罷不能，一口接一口。

《李錦記蠔油小教室》

如果不百搭就是白搭，化繁為簡中西合用，煮法千變萬化，世界第一蠔油品牌，蠔油類的黃金標準，真味不變的堅持，嚴謹品質管理。

✔不加防腐劑
✔擁有清真認證
✔宜用於醃味、芡汁、蘸食海鮮肉類、炒菜、炒飯麵等多款菜式

《李錦記蠔油的煮食靈感》

│海鮮料理│
例如：創意水煮滑魚片、烤三文魚柳伴魚籽蠔香牛油汁、蒜辣塔香蛤蜊、時蔬炒三鮮、XO煎金蠔、素蠔油水煮鱈魚

│肉類料理│
例如：家常滷肉、蔥爆牛肉、紅酒牛排、粉蒸排骨、栗子燒雞蠔油、啤酒雞中翅 栗子辣子雞、蠔皇迷迭香烤牛排、瓜仔蒸肉、紅燒花生豬腳、熱炒三杯雞、素蠔雞翅

│時蔬料理│
例如：紅燒茄子涼拌秋葵 素蠔油炒菇  清炒青江菜、蠔油悶冬瓜

│飯類料理│
例如：生炒香蔥牛肉飯、蠔油馬鈴薯肉碎飯、臘味櫻花蝦米糕、蠔油炒飯、蠔油牛肉燴飯

│麵類料理│
例如：蘑菇牛肉千層麵

│其他料理│
例如：醬燒豆腐、蠔油煎蛋、客家小炒、蠔油悶豆腐

---李錦記蠔油系列的烹調小貼士----
舊庄特級蠔油
過敏原：本產品含有牡蠣、小麥。

---李錦記蠔油系列哪裡可以買---- 
通路：全聯、家樂福、大潤發、大買家、愛買、頂好、新光三越、MOMO、PCHOME、YAHOO