煮食靈感 - 叻沙料理新選擇 南洋麵食新風味

疫情爆發後，大家開始減少出門的情況下，「回家用餐」成為新主流的用餐模式，然而疫情期間不能出國，卻想吃到異國料理的大有人在，李錦記建議就算不能出國吃美食，也可以聰明選擇在家自己簡單烹飪，讓你Soup一聲! 直接品嘗道地的南洋風味。

這次李錦記要來介紹道地南洋風味的叻沙濃湯

✔選用精選椰漿粉、辣椒及香料製成的濃縮湯底
✔有濃郁的花生香味
✔製作過程不添加味精
✔製作過程不加防腐劑
✔只需一包濃湯，無需添加其他調味料，快捷省時美味
✔亦可用於火鍋、燴飯、麵類等料理

露營野炊料理輕鬆煮出道地南洋風味的叻沙濃湯

想在露營時吃得美味營養又可以輕鬆省事，李錦記要來教大家幾道不管是在家裡或是戶外都可以大展身手的南洋食譜，讓大家準備起來毫無壓力!

【南洋風味之烹飪小教室】

《叻沙拉麵》

準備材料有：麵食、海鮮、肉品、蔥、李錦記叻沙濃湯
*食材可依個人口味及喜好搭配
Step1：讓水先煮滾，李錦記叻沙濃湯放下去
Step2：把麵放進去煮熟即可 

《叻沙鍋》

準備材料有：冬粉、海鮮、肉品、菇類、蔬菜類、火鍋料、李錦記叻沙濃湯

Step1：讓水先煮滾，李錦記叻沙濃湯放下去
Step2：依照自己想吃的順序把冬粉、海鮮、肉品、菇類、蔬菜類、火鍋料陸續放下去
Step3：煮熟就可以直接吃囉 

《叻沙炒飯》

準備材料有：雞腿肉、牛肉、洋蔥、蒜頭、辣椒、蔥、白飯、李錦記叻沙濃湯

Step1：雞腿肉、辣椒、洋蔥、蒜頭洗乾淨加切好
Step2：不加油，雞皮朝下煎熟同時逼出油脂，取出雞腿肉靜置一下再切成小塊
Step3：再來取出一半的李錦記叻沙濃湯來拌炒一下煎好雞腿肉
Step4：再放入洋蔥、蒜頭炒到香氣出來
Step5：再將拌炒好的雞腿肉、白飯入鍋，最後再用剩下一半的李錦記叻沙濃湯炒至米飯粒粒沾上醬料即可

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