韓式料理之所以迷人，當然是因為看韓劇幾乎已經成為全民運動了，韓劇掀起熱潮已經好一陣子，不管什麼樣的題材都讓人一看就停不下來，如果再搭配點香辣又帶有酸味的韓式料理，那種令人暢快感覺，絕對讓你回味無窮、口齒留香。

說到韓式料理，不得不提到我們李錦記的韓式烤肉醬了，具有微辣泡菜風味及蕃茄果香，味道甜美容易入味，加上芝麻成份，使燒烤美食更加香氣四溢，以一醬百味的概念，把醬料應用到不同類形的料理，如燒烤、醃肉、爆炒、拌麵、韓式料理等應用廣泛，不添加防腐劑，使用簡單方便，露營、郊遊烤肉不必預先醃製，讓您輕鬆做出色香味俱全的韓式燒烤大餐。

現在我們就來教您經典的四道韓式料理

讓【李錦記的韓式烤肉醬】為你打開韓風食譜的大門

│烹飪小教室時間│

《韓式炒飯》

準備材料：冷飯、泡菜、肉片、雞蛋、麻油、紫菜、芝麻、李錦記的韓式烤肉醬

Step1》先把肉片與泡菜隨意切成自己要的大小
Step2》小火煎香肉片及泡菜到有香氣為止，加入少量麻油拌炒
Step3》加入冷飯拌炒，再加入李錦記的韓式烤肉醬
Step4》再加入雞蛋漿繼續拌炒
Step5》最後在熄火前，加入紫菜碎及芝麻拌勻

《韓式雞翅》

準備材料：雞翅、薑泥、蒜末、蜂蜜、米酒、水、李錦記的韓式烤肉醬

Step1》雞翅洗淨後以叉子正反兩面戳洞幫助後續醃漬入味
Step2》拿一大碗放入雞翅，加入薑泥蒜末、蜂蜜、米酒、水醃製
Step3》放進烤箱，要注意烤盤底部鋪放錫箔紙將雞翅排放於烤盤
Step4》掀開上面錫箔紙將雞翅翻面刷上李錦記的韓式烤肉醬
Step5》建議240~260度去烤，約6~8分鐘烤至表面上色就可以出爐囉

《白菜卷》

準備材料：油、鹽、米酒、大白菜、小白菜、雪白菇、紅蘿蔔、白飯、李錦記的韓式烤肉醬

Step1》加入油、鹽、米酒拌炒雪白菇、紅蘿蔔炒香
Step2》再來大白菜川燙，熟了後泡冰水冰鎮，再來瀝乾備用
Step3》再來也把小白菜取葉川燙，熟了後瀝乾備用
Step4》在盤上平鋪大白菜，再把白飯及雪白菇、紅蘿蔔整齊鋪好
Step5》再加入李錦記韓式烤肉醬，慢慢捲起來
*小貼士-如果大白菜兩側寬度不夠，兩側邊緣可以不折起來
Step6》都捲好後，表面在繼續放上少許李錦記韓式烤肉醬就可以吃囉

《韓式烤肉飯》

準備材料：豆芽菜、黑木耳、蘿蔔、蛋、豬肉片、油、麻油、鹽、白芝麻、李錦記的韓式烤肉醬

Step1》黑木耳、紅蘿蔔切絲，開中小火倒入少許鹽、油拌炒至有香味，起鍋後倒入少許麻油稍微攪拌，即可起鍋備用
Step2》川燙豆芽菜，加入鹽，上蓋悶三分鐘，撈起即可
Step3》再來倒入少許油、鹽開中小火煎蛋，煎至自己喜歡的熟度，即可起鍋備用
Step4》加入油、鹽拌炒豬肉片，即可起鍋備用
Step5》裝好一碗飯後，先擺上蛋再放上其他備好的烤豬肉片及黑木耳、紅蘿蔔、豆芽菜
Step6》然後撒上些許白芝麻
Step7》再加入最重要要的李錦記的韓式烤肉醬就完成囉