煮食靈感 - 10分鐘料理，簡易上班族食譜

一天裡把時間都奉獻給工作的人占大多數，即使如此建議大家工作再忙也絕對不要敷衍日常的每一頓飯，下了班想吃健康，卻又懶得準備晚餐嗎？

李錦記要來推薦大家幾道10分鐘料理，絕對讓你簡單又健康，包你能輕鬆煮出美味可口的菜色。

 

【蕃茄雞蛋麵】

準備材料：雞蛋麵、李錦記蕃茄濃湯

Step1》挑選自己喜歡的雞蛋麵放入水中滾熟。
Step2》撈起來後加上李錦記蕃茄濃湯，美味立刻上桌。

《李錦記蕃茄濃湯小檔案》

具有港式茶餐廳的蕃茄湯底風味，選用精選蕃茄製成濃縮湯底，濃郁蕃茄鮮味，麵食湯底首選!

✔不加味精、不加防腐劑
✔只需一包濃湯，無需添加其他調味料
✔快捷，省時，美味
✔可用於火鍋、燴飯及意大利麵等料理

在哪裡買得到：全聯、家樂福、大潤發、大買家、頂好、7-11、MOMO、PCHOME、YAHOO

【日式炒烏龍麵】

準備材料：烏龍麵、豬肉片、紅蘿蔔、高麗菜、杏鮑菇、柴魚片、李錦記舊庄特級蠔油、水、鹽、酒、海苔、洋蔥、青蔥

Step1》紅蘿蔔、高麗菜、杏鮑菇、洋蔥、青蔥切一切備用
Step2》先熱油鍋炒豬肉片，再來加入紅蘿蔔、高麗菜、杏鮑菇、洋蔥拌炒
Step3》再來加入烏龍麵、李錦記舊庄特級蠔油、水、酒繼續拌炒
Step4》盛盤後撒上適量的海苔、青蔥、柴魚片就完成囉！

《李錦記舊庄特級蠔油》

世界第一蠔油品牌，百年正味始創於1888年，作為蠔油始創者,擁有過百年蠔油製作經驗，對嚴選鮮蠔、熬煮蠔汁工藝、調配味道等不斷精益求精，在烹調時加入少許蠔油可搭配醬油或其他調味料，即可調製出鮮味菜餚，令食材倍添鮮味。

✔化繁為簡，中西合用
✔適用於中菜、其他亞洲地區及西菜煮法千變萬化
✔宜用於醃味、芡汁、蘸食或煮炒多款菜式
✔無添加防腐劑
✔擁有清真認證，是蠔油類的黃金標準
✔嚴謹品質管理，自家管理鮮蠔養殖場
✔醃製時加入少許蠔油，更可以去除冷凍食品的雪藏味
✔亦適合於醃製或烹調肉類、拌食蔬菜、炒海鮮、調味豆製品、麵食、飯

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【嫩煎雞胸肉】

準備材料：雞胸肉、頭道減鹽醬油

Step1》將雞肉排放入密封盒，加入頭道減鹽醬油醃至少1小時
Step2》用不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋放入雞胸肉，小火悶煎約3分鐘
Step3》將雞胸肉翻面，再上蓋悶煎1~2分鐘，熄火後以餘溫悶約1分鐘即可

《頭道減鹽醬油》

在香港市場市場的No.1 最大品牌，李錦記全新「頭道」醬油系列，結合台式醬油的甘醇與港色醬油的鮮香，更符合台灣人的口味，每缸釀造醬油只能提取一次頭抽，鮮香濃郁實屬料理珍品。

✔不添加防腐劑
✔即製作過程不添加味精
✔選用優質原材料
✔ 傳統天然發酵
✔ 嚴謹的品質、衞生及安全監控

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