煮食靈感 - 炎炎夏日來點不一樣的，3道涼拌料理陪你涼拌一下

炎炎夏日來點不一樣的，3道涼拌料理陪你涼拌一下

 

夏天到了，食慾不振嗎?

本次將介紹三種不同的開胃涼拌小菜，囊括蠔鮮醬油、辣醬、甘甜滷醬油都適合做掠拌，恰到好處的精準調配，混搭醬汁跳脫以往的死鹹，高級享受簡單料理，讓您胃口大開，清涼一夏，冰鎮過後再享用也能有一番風味。

《經典夏季開胃菜-涼拌小黃瓜/涼拌海帶芽》

低卡的涼拌小黃瓜、涼拌海帶芽，你養生的首選!

選對的開胃菜能夠刺激唾液、胃液增加消化酵素分泌，促進腸胃的蠕動，進而增進消化之作用。

 

『涼拌小黃瓜x製作步驟』

Step 1: 小黃瓜洗淨切除頭尾、切小段

Step 2: 加入用手抓一抓、辣椒和白醋拌勻，

Step 3: 盛盤後滴入幾滴香4油在小黃瓜上面， 這樣就完成了

 

『涼拌海帶芽x製作步驟』

Step 1: 蔥、蒜切末、薑切絲、辣椒切片加入 頭道蠔鮮醬油 和白醋拌勻

Step 2: 熱水滾後丟下海帶,速起鍋馬上泡冰水

Step 3: 再將海帶瀝乾放入醬汁

Step4: 加入白芝麻最後淋點香油或麻油提味

「美味的前提 也得健康」

不能錯過的-----│頭道蠔鮮醬油小檔案│

珍貴的第一道醬油為基底，加入上等鮮蠔提煉而成的蠔汁，完美結合一醬到味

比一般醬油更能豐富料理味道，提升菜的料理層次，香醇美，也可去除冷凍食品的雪藏味。

✔釀造醬油 ✔不加味精 ✔不加防腐劑 ✔不加調味劑 ✔不加甜味劑 ✔不加人工香料

✔使用非基因改造大豆 ✔選用優質原材料傳統發酵工藝 ✔嚴謹的品質衞生及安全監控

 

「懂得享受 才是人生」

✔亦適用於台式家常料理、台灣特式小吃等

✔適於用涼拌、沾點

《經典夏季開胃菜-酸辣土豆絲》

人生的酸辣感不好受，但是嘴中的酸辣卻特別想念，夏天不時來點酸辣味的前菜，胃瞬間甦醒，讓我們這一餐特別美味特別享受!

 

『酸辣土豆絲x製作步驟』

Step 1: 把蒜頭、辣椒爆香

Step 2: 再將胡蘿蔔絲、土豆絲下鍋大火翻炒

Step 3: 並加入少許鹽、糖、李錦記桂林風味辣椒醬

Step 4: 最後下青椒，炒均勻關火

Step 5: 餘溫時放剩下的醋，一茶匙香油即可

 

「美味的前提 也得健康」

不能錯過的-----│李錦記桂林風味辣椒醬小檔案│

根據傳統配方製成，辣味十足，並且富有濃郁豆醬及麻油香味。

✔不加味精 ✔不加防腐劑 ✔乃植物五辛素製品

 

「懂得享受 才是人生」

✔適用於烹飪肉類、蔬菜等香辣菜式，作為火鍋湯底、湯汁，甚至蘸點和拌食麵食等

✔香辣時菜湯，涼拌冬粉，蘸點各種糕點、蛋餅等

《經典夏季開胃菜-甘甜滷醬油的雜菜涼拌》

懷念家鄉的料理，出遠門工作的你們，是否經常懷念家鄉味呢?

讓我們每一餐都加入想念的味道吧!

 

『甘甜滷醬油的雜菜涼拌x製作步驟』

Step1： 豬肉絲用甘甜滷醬油醃10分鐘(也可以用牛肉絲，雞肉不建議)

Step2：冬粉先放入滾水中煮7分鐘後撈起

Step3：菠菜滾水中燙1分鐘，再沖冷開水

Step4：先炒洋蔥、紅蘿蔔、木耳，再倒入醃好的肉絲炒熟

Step 5：再加入冬粉一起炒，並加入1-2匙甘甜滷醬油拌炒均勻

Step 6：起鍋前再淋上一點麻油即可

 

「美味的前提 也得健康」

不能錯過的-----│「甘甜滷醬油」小檔案│

以一醬到味的概念，提供即時的方便予消費者，味道適中，不必添加其他調味料，方便使用。

✔優質保證 ✔選用非基因改造大豆釀造 ✔不添加防腐劑

 

「懂得享受 才是人生」

特調甘甜比例，一醬到味使用方便，省去自行調味的不便與困擾，鲜甜好滋味輕鬆又美味。