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  • HK_recipe_600_涼拌皮蛋豆腐

羊肚菌海鮮冬瓜盅

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    45分鐘

預備食材

烹調步驟

羊肚菌,黃耳和竹笙浸30分鐘,瀝水備用。

冬瓜中間切開,沿邊切成花紋,將冬瓜籽挖淨。

燒滾水,先把羊肚菌,黃耳和竹笙氽水備用,再下帶子和蝦仁氽水備用。

將調味料拌匀成上湯,除蟹肉外,把所有材料放入冬瓜盅。内,再加入至八成滿蓋上保鮮紙燉約45分鐘,最後加入蟹肉即可。