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  • HK_recipe_600_涼拌皮蛋豆腐

杞子芙蓉影金龍

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

龍蝦原隻蒸熟攤凍去殼起肉備用。

用蛋白160 加蒸蛋白調味料拌匀,蒸熟成芙蓉蛋白

將芡汁煮滾,加入剩下的蛋白煮成蛋白芡,將龍蝦肉煮熱放在芙蓉蛋白上,再淋上蛋白芡,撒上杞子和金萡擺盤即可。