烹調步驟

1. 將四季豆洗淨, 切段待用。
2. 用沙拉油浸炸四季豆至熟, 撈起瀝乾油份備用。
3. 炒香絞肉、蒜末、蔥末與小米椒，再放入四季豆，用李錦記麻辣火鍋上湯、李錦記蒸魚醬油調味翻鍋炒勻入味即成。