Authentic Asian Sauces
低卡芋絲浸珊瑚蚌
預備食材
材料
- 珊瑚蚌120克
- 芋絲1盒
- 白蘿蔔30克 [切條]
- 紅蘿蔔 30克 [切條]
- 萵筍 40克 [切條]
調味料
- 鹽3克
- 李錦記純香芝麻油3克
- 粟粉水 少許
芡汁
- 李錦記日式豬骨濃縮湯底 15克
- 水 250克
- 李錦記即磨白胡椒 少許
烹調步驟
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白蘿蔔，紅蘿蔔，萵筍用湯料煮熟，撈起放入碗中。
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燒熱水把珊瑚蚌灼熟瀝水備用，再燒熱油鑊把珊瑚蚌加調味料炒匀，放在蘿蔔上。
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再把湯料燒滾，加入芋絲煮1分鐘，倒入碗中即可。