零售家用
餐飲
企業網站
聯絡我們
繁體
台灣
廚師食譜
專業產品
蠔油
醬油
美食醬料
辣椒醬
烹調用料及蘸料
沙律醬汁
方便醬料
調味粉
烹調小貼士
廚師百科
中華飲食文化
煮食靈感
企業能力
國際品質認證
企業能力
關於李錦記
企業概覽
我們的願景,使命及核心價值
企業商標
百分百堅持
聯絡我們
Mobile Menu
首頁
廚師食譜
金獎三味蝦
Copied to Clipboard!
返回
金獎三味蝦
難度
Level: 5
份量
Serves: 4
準備時間
60
分鐘
烹煮時間
30
分鐘
中式食譜
海鮮
雞蛋
晚餐
午餐
超過60分鐘
預備食材
材料
花竹蝦 12 隻
葱 80 克 [切絲]
芒果 3 個
合桃肉 100 克
翠玉瓜 320 克 [切厚件]
乾辣椒碎 40 克
紅辣椒 140 克 [切粒]
雞蛋 4 隻
生粉 60 克
調味料
李錦記鮮味雞粉 4 湯匙
糖 200 克
李錦記醇釀米醋 100 毫升
沙律醬 200 克
使用了以下
李錦記產品
調味粉
特級雞粉(不加味精)
烹調步驟
將翠玉瓜灼過,加雞粉,生粉輕炒備用
將花竹蝦去殻切成蝦球,加雞粉醃入味備用,再將米醋、糖及辣椒煮成汁
芒果肉加沙律醬及糖一起打成芒果醬汁備用
蝦球分作三份: 第一份蝦球上雞蛋、生粉炸至金黃後,加芒果醬汁撈勻,放上少許芒果粒及合桃粒
第二份蝦球上脆醬炸熟後,再配以米醋煮成的辣椒汁即成
第三份油泡後,放在輕炒過的翠肉瓜上,放上少許蔥絲及辣椒絲即成
點擊此處:
選擇地區
澳洲 / 紐西蘭
English
加拿大
Francais
English
中南美洲與加勒比地區
English
Espanol
中國内地
简体中文
歐洲
English
德國
DE
香港特別行政區
繁體中文
English
Bahasa Indonesia
印度尼西亞
English
Bahasa Indonesia
日本
日本語
印度
English
韓國
한글
馬來西亞
English
简体中文
荷蘭
NL
菲律賓
English
新加坡
English
简体中文
西班牙
Espanol
台灣地區
繁體中文
英國
English
美國
English
繁體中文
越南
Tiếng Việt