烹調步驟

1. 雞蛋與味醂混合拌勻
2. 準備方型玉子燒平底鍋，抹上薄薄一層油，把蛋液分次倒入（約分三次）
3. 小火慢煎，慢慢捲起成一長條狀，再倒入第二次
4. 倒入第二次蛋液讓蛋煎到微凝結狀，加入ＸＯ醬捲起成長條狀
5. 倒入第三次蛋液，捲起就完成ＸＯ醬玉子燒