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越式炒河粉


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   中級
食用人數:   2  (人)

材料

河粉 350 克
越式扎肉 90 克 [切絲]
大豆芽菜 90 克 [瀝乾]
蔥 2 條 [切段]
乾蔥 [炸香, 伴吃用]


調味料

幼滑蝦醬 1 茶匙
特級老抽 1 1/2 湯匙
魚露 1 1/2 茶匙


程序
  1. 用1湯匙油炒香銀芽,瀝乾待用。
  2. 用2湯匙油爆香扎肉及蔥,下河粉、銀芽及調味料,炒勻至熱透,灑上炸香乾蔥。


標籤: 河粉 , 越式

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